傳統不只被保存，而是在生活裡持續發生──舊振南漢餅文化館

活動時間

2026/07/16

2026/10/04

一塊漢餅，承載的不只是味道。搭著長長的捷運路線，如乘著重返時光的旅程，來到舊振南漢餅文化館，除了再次認識製餅的技藝與歷史，更有在生活中的飲食饗宴。

讓味蕾的記憶，不只停留在過去

位於大寮的舊振南漢餅文化館，是此次計畫中，建築體最大的品牌代表，這個偌大的空間希望傳達的，不只是美味的漢餅怎麼製作，更重要的是背後所承載的文化情感。對舊振南而言，漢餅離我們的生活並不遙遠。從婚嫁、節慶，到人與人之間的日常送禮，每一種場合都映照著一段生活關係，也讓漢餅成為時間與情感的媒介。

從費時多年用心搭建的這棟綠建築為起頭，文化館所嘗試的，不只是保存傳統技藝，而是希望以更輕鬆、生活化的方式，讓不同世代重新認識漢餅文化。這次我們拜訪簡副總，她自信地說「文化要被傳承，不能只是保存，也要不斷和現在的生活產生新的連結。」這樣的想法，也成為此次與藝術銀行合作的初衷。

在這次選件的過程中，舊振南首先思考的並不是作品「好不好看」，而是另一個更關鍵的問題：「作品進入文化館之後，能不能與這個空間產生關係？」文化館所談的是傳統，但舊振南並不希望「傳統」意味著停留在過去。當藝術作品進入，並不是單純地在空間裡增加一件裝飾，而是希望讓來到這裡的人，因為一次偶然的停留，開始親近文化、藝術，甚至進一步關心臺灣的創作者，如此便讓文化館有了更飽滿的意義。

文化館入口以漢餅模的造型結合門把功能，也與大廳與藝術家豪華朗機工的作品形成呼應。

文化館嘗試與當代生活做更多結合，藝術家李明道的作品〈最後的希望〉，亦是傳統與現代科技的結合，使空間中產生有趣的時空對話。

從「這是什麼？！」開始與藝術相遇

作品完成布置後，最直接的感受，是原本熟悉的空間突然多了的新表情。這次進駐的作品〈Afternoon Tea〉，藝術家王明仁以水墨再現了老照片中的過往時光。畫面閃著如金箔色的光澤，與文化館中的充滿回憶的漢餅，一起化為擁有時代痕跡的情感連結。

簡副總提到作品進駐之後，舊振南最期待看到的事情，其實很簡單：「人們開始『注意到』有作品在這裡。」有人原本只是來到文化館參觀、認識漢餅，卻因為一件作品停下腳步；有人開始好奇這是誰的創作，也有人會問，為什麼這件作品會被放在這個地方？如藝術家陳正芳的作品〈眷戀、磚情〉，一幀幀捕捉了串起童年記憶的眷村遺跡，便讓觀眾開始在畫面中找尋，屬於自己的眷村回憶。

對文化館而言，這些看似微小的提問，其實正是藝術進入生活最自然的方式。文化與藝術不一定需要透過正式的介紹才能被理解。有時候，僅是觀眾多一個念頭願意多停留幾秒鐘，多看一眼，或產生一個問題，就已經開啟了一段新的關係。藝術進入日常，或許不需要先要求每個人理解作品，而是讓人有機會在自己的生活節奏裡，自然地與作品相遇。

這裡原說著一個關於漢餅文化的故事，而藝術作品進駐之後，如又多了一種新的敘事方式，一種新的表情。它們並沒有取代漢餅文化原本的位置，而是在空間之中增加更多層次，讓來訪的人除了認識傳統文化之外，也多了一些可以停留、觀看與感受的時光。

❝  關於【藝術作品生活展示指南】舊振南簡副總與團隊夥伴想分享  ❞

「9：藝術，不只是裝飾。」

對我們來說，藝術跟漢餅其實很像，它們都不只是外在形式，背後都有文化、時代和人的故事。我們希望大家來到這個空間，不只是拍照、買餅，而是能多認識一點漢餅文化；同樣地，藝術作品放在這裡，也不是為了裝飾空間，而是希望讓大家在日常生活中，自然而然地接觸文化與藝術。如果文化館能讓一個孩子、一個家庭，或一位原本不常接觸藝術的人，因此多看一件作品、多認識一位創作者，我們覺得這件事情本身就具有文化推廣與公益的意義。