在窯火與餐桌之間，讓藝術成為日常的風景──LA ONE Pizza

活動時間

2026/07/16

2026/10/04

一邊是窯火烘烤Pizza時散發出的香氣，一邊是餐桌上朋友與家人熱絡的談笑聲。對LA ONE Pizza而言，用餐不只是填飽肚子的日常，也是一段人與人相聚、分享生活的時光。

「是朋友或家庭聚餐的歡樂場所」

LA ONE Pizza位於高雄市裡美術館周邊，以義大利Pizza為主要餐點特色，選用傳承四代的義大利百年製粉廠所製作的極緻柔細麵粉製作Pizza麵糰，再搭配聖馬札諾蕃茄與特選起司，經過窯烤後，Pizza餅皮形成如豹紋般的黑褐色斑點，成為他們獨具辨識度的特色。

除了Pizza之外，店內也提供開胃菜、主菜、麵食，以及各式飲料與酒款，希望打造一個適合朋友、家人共聚用餐場所。在這樣的空間裡，食物自然是餐桌上的主角，而空間裡規劃的環境色彩、材質與藝術作品，則默默構成用餐經驗的一部分。當人們坐下來享用餐點，也同時開始與周遭的一切產生關係。

這次「藝術進駐．空間徵集」計畫的合作，對店家而言，能夠結合美術館的藝術資源，讓藝術作品從原本熟悉的展示場域延伸到餐廳空間，是一件相當有意思的事。走進店內，除了餐桌上的料理，牆面上的藝術作品也成為空間的一部分。一旁以木柴切面層層堆疊的牆面，讓作品溫暖的色彩與天然材質相互呼應，也讓原本以餐飲為主的空間，多了一層能豐富感受的風景。

LA ONE Pizza平時座無虛席，採訪當天我們趕緊趁店內休息時間，捕捉到完整的空間畫面。

餐廳位於二樓，可以遠眺高美館的一大片的綠森林，還能安靜與共餐人享受美食。

這是我們都喜歡的作品

不同於在美術館中專程為了看展而前往，餐廳裡的藝術作品則存在於更加日常的情境之中。LA ONE Pizza希望人們可能是在等待餐點時注意到作品，也可能是在與朋友聊天的空檔，忽然停下來看看牆上的畫面。藝術不必特別被安排進生活裡，有時候，它只是靜靜地待在一旁，等待人們在某個時刻與它相會。

在這次的作品選件過程中，提案人先從作品中挑選適合LA ONE Pizza空間的作品，再由店內夥伴共同討論、票選，最後選出符合餐廳氛圍，也符合大家喜好的作品。這個過程並不是由單一個人決定，而是讓不同工作夥伴一起觀看、討論，從各自的感受中尋找與餐廳最合適的作品。我們在採訪中，聽到這個過程的分享，心裡都熱了起來，因為「喜歡」正是吸引自己，再進一步邀請藝術進到自己生命皺褶裡，最純粹又美好的理由。

作品實際布置完成後，也讓店家更加確定當初的選擇。「覺得當初選的真好，完全符合我們的期待，跟餐廳空間非常呼應。」藝術家吳美琪的作品〈XYX-流動的饗宴＃15〉中，橘紅色水果與牆面上的木柴色調彼此變成對話夥伴，畫面中的暖色，也與餐廳原本帶有自然質感的空間產生連結。藝術作品沒有刻意跳脫環境，卻也讓原本熟悉的牆面多了一個值得觀看與停留的焦點。

作品進駐之後，空間也因此顯得更加活潑、生動，對充滿美食的空間來說，顧客透過味覺與視覺，被喚起感受性之後，藝術於是從「展示」跟著食物一起化為「日常」。

❝  關於【藝術作品生活展示指南】LA ONE Pizza團隊夥伴想分享  ❞

「9：藝術，不只是裝飾。」

將藝術融入空間，讓空間跟藝術一起融合，這樣的美好感受是非常重要的。如果不受現實條件限制，LA ONE Pizza更希望未來能在店內放置更多活潑、有趣、色彩鮮豔，又或充滿平靜感的畫作，讓用餐空間產生更多不同的感受。對他們而言，藝術不一定要與空間完全一致，有時候反而可以選擇大膽的作品，讓空間保留一些「違和感」，透過作品與環境之間的反差，創造新的觀看經驗。就像一頓Pizza從麵糰、食材到窯火，每個環節都帶著自己的特色；當藝術也加入其中，牆上的作品、餐桌上的料理，以及人與人之間的交流，便共同構成了LA ONE Pizza的每日景緻。